Cette salade fraîche et colorée est idéale pour accompagner vos repas d'été. La combinaison de mâche, de graines de grenade et de noix de cajou grillées offre une explosion de saveurs et de textures. Parfaite pour une alimentation saine et équilibrée, cette salade est facile à préparer et pleine de bienfaits.
Les Bienfaits des Ingrédients
Mâche ou Salade de Blé
Riche en vitamines C, E et en bêta-carotène, elle est excellente pour la peau et le système immunitaire.
Grenade
Source puissante d'antioxydants, elle aide à réduire l'inflammation et améliore la santé cardiaque.
Noix de Cajou
Riche en acides gras insaturés, en protéines et en magnésium, elles soutiennent la santé cardiovasculaire et musculaire.
Les ingrédients
150 g de mâche
1/2 tasse de graines de grenade
1/4 tasse de noix de cajou grillées
2 càs de graines de sésame
2 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre Balsamique de Modène
Sel et poivre au goût
Préparation
Étape 1 : Préparer les Ingrédients
Lavez et essorez la mâche.
Épluchez la grenade pour en extraire les graines.
Si ce n'est pas déjà fait, grillez légèrement les noix de cajou dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Étape 2 : Mélanger la Salade
Dans un grand saladier, mélangez la mâche, les graines de grenade, les noix de cajou et les graines de sésame.
Étape 3 : Assaisonner
Arrosez la salade avec l'huile d'olive et le vinaigre de Modène.
Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
Étape 4 : Servir
Servez immédiatement en accompagnement ou en entrée.
Conclusion
Cette salade fraîcheur à la grenade et aux noix de cajou est non seulement délicieuse, mais aussi riche en nutriments. Elle apportera une touche de couleur et de saveur à votre table. Essayez cette recette simple et rapide pour profiter d'un repas sain et savoureux.
Morgane Haidamara - Naturopathe - Nutritionniste
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